곡류 중 유일하게 귀리에만 있다는 치매 예방 성분은?

농촌진흥청 쥐 실험에서 항치매 효과 밝혀져

몸에 좋은 '수퍼 푸드'로 꼽히는 잡곡으로 귀리가 있다.

귀리에는 단백질, 지방, 비타민B군, 필수아미노산, 베타글루칸이 특히 많이 들어 있다. 

미국식품의약국(FDA)이 귀리의 베타글루칸이 심장관상동맥질병(CHD) 감소와 연관이 있다는 ‘건강 강조 표시’를 허용할 만큼 혈중 콜레스테롤 저하에도 효능이 있다.

귀리는 치매 예방에도 효과가 있다는 연구가 있다.

어떤 성분이 그런 작용을 하는 것일까?

 농촌진흥청에 따르면, 동물실험 결과 귀리의 ‘아베난쓰라마이드’ 물질이 알츠하이머 치매 예방 및 치료에 효과가 있다고 밝혀졌다.

 

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곡류 중 유일하게 귀리에만 있다는 치매 예방 성분은?